ゼラチン

コラーゲンとゼラチン

コラーゲンと似たようなものとしてゼラチンを挙げる人がいます。 煮こごりの感じとゼリーの様子が似ているからです。 実はこの2つは全く同じ物であることはあまり知られていません。 コラーゲンとゼラチンの違いは分子量の違いや分子の組み立て方の違いだけであり、その成分も効果も全く同じです。 つまり体内にコラーゲンを取り入れる場合にはゼラチンを摂取することで事足りるといったところです。 またコラーゲン配合の化 […]